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Liste des principaux sols du département : Petites vallées à basses plaines et terrasses Coteaux moyennement accidentés : Bas Quercy de Montpezat Plateaux sur roche calcaire tendre : Pays de Serre et Quercy Blanc Vallée du Lot Vallée de la Dordogne Coteaux et plateaux à argiles à graviers. Tarn et Aveyron Collines et plateaux à placages acides. Sidérolithique... Grands plateaux calcaires ondulés : Causses du Quercy Petits plateaux calcaires du Lias. Avant Causses Coteaux argilo-calcaires sur marnes du Lias. Limargue, Quercy, Aveyron Plateaux marno-calcaires très découpés. Quercy Plateaux et collines sur calcaires durs. Bourriane Versants et plateaux sur grès du Trias Plateaux et collines sur schistes et autres roches primaires. Ségala Hautes collines et monts sur schistes Hautes collines et monts sur gneiss Hautes collines et monts sur granite