"Faire procéder à un contrôle annuel de l’installation de traite dans l’année qui suit la qualification et, le cas échéant, procéder aux réparations et/ou aux modifications nécessaires."

"Disposer d’un local de stockage du lait réservé à cet usage, séparé du logement des animaux et sans entreposage de produits étrangers."

"Nettoyer et/ou désinfecter régulièrement les locaux de traite et d’entreposage du lait et enregistrer les opérations réalisées."

"Déclarer l’activité de transformation auprès de l’administration."

"Mettre en place le principe de la marche en avant dans l’espace ou dans le temps au cours des transformations pour éviter les contaminations croisées entre les denrées alimentaires, les déchets, les équipements, les matériaux, l’eau, l’air et le personnel."

"Mettre en place un plan de nettoyage/désinfection des locaux, des équipements et du matériel de transformation. Il comporte un protocole de nettoyage et de désinfection des locaux, des procédures d’entretien du matériel et des équipements, et des procédures ou un contrat de maintenance du matériel et des équipements."

"Mettre en place un plan de maîtrise des risques hygiéniques et sanitaires spécifiques aux transformations pratiquées basé sur les principes de l’HACCP."

"Disposer des équipements de protection contre les contaminations pour les personnes extérieures à l’exploitation (surbottes...) dans l’année qui suit la qualification."